le blog de mimi: Planète sel - Histoire, culture et paysage féeriques

mercredi 15 mai 2019

Planète sel - Histoire, culture et paysage féeriques

Très heureuse de trouver sur ma route un ouvrage autour du sel ! Ce même sel qui a fait l’objet d’un mémoire de fin d’étude il y a quelques décennies.

Autant poison pour la santé lorsque ingéré en excès qu’il est indispensable à la vie et dans la vie, le sel fût autrefois une denrée de luxe au point d’être n moyen de taxation ; présent en quantité partout sur terre, sous des formes très diverses. J’habite d’ailleurs non loin d’un grand gisement sous terrain en pleine exploitation ; et nombreuses communes de ma région tirent leur nom du sel .(Marsal, Rosières aux salines....)

Ce recueil présente le sel présent sur notre planète sous toutes ses formes, sous toutes les latitudes : sel marin, sel exploité comme celui de la mer mais provenant des entrailles de la terre au cœur des Andes péruviennes (superbes Salines de Maras), sel de mine, ou sel des déserts ou des lacs intérieurs.

Ce livre nous explique en préambule son exploitation, puis détaille les différentes manières de trouver et exploiter le sel.

La grande force de ce recueil repose dans la qualité et l’originalité des photographies. Il y a finalement assez peu de texte, ce qui peut frustrer un tantinet le lecteur avide de connaissances. Mais sans doute tel était le parti pris de l’auteur : laisser une place prépondérante à l’image avec juste assez de commentaires et d’informations pratiques pour ‶accrocher″ le lecteur.

A titre personnel, j’étais ravie de revoir des lieux appréciés, et d’autres pour le moment fantasmés…

Merci à Babélio et à l’éditeur pour la lecture de ce livre dans le cadre de la masse critique.